河南雙獅集團糧油機械有限公司
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工
地址:河南省安陽市滑縣老店鄉(xiāng)華康路中段8號
主營:面粉機,磨面機,雜糧加工設備,輸送設備,提升機
業(yè)務熱線:0372-5558888
河北五糧粉碎設備-五糧粉碎設備定購-雙獅糧油機械經(jīng)驗豐富
大米加工設備,小米加工設備,玉米加工設備
如果您想清理設備,要避免硬物對其造成劃傷,如果存在污染物,可以適用酒精進行擦拭,保持機身的光潔,設備的單向閥和不銹鋼三通頭需要經(jīng)常進行清洗,保持其整體的干燥,定期進行維護,比如氣水分離器中的存水杯和過濾芯需要放置礦物油,然后再用壓縮空氣將其吹干。
平時我們在使用的時候也要注意設備的參數(shù),注意添加機油,保證設備能夠正常的使用,







適:指糠殼用量、水分、酸度、淀粉濃度、大曲加量等入窖條件,都要做到適宜于與釀酒有關的各種微生物的正常繁殖生長,這才有利于糖化、發(fā)酵。
穩(wěn):指入窖、轉(zhuǎn)排配料要穩(wěn)當,切忌大起大落。
細:凡各種釀酒操作及設備使用等,一定要細致而不粗心。
凈:指釀酒生產(chǎn)場地、各種工用器具、設備乃至于糟醅、原料、輔料、大曲生產(chǎn)用水要清潔干凈。
低:指填充輔料、涼水量低限使用;入窖糟醅,盡量做到低溫入窖、緩慢發(fā)酵
品質(zhì)穩(wěn)定性方面
新工藝釀酒品質(zhì)穩(wěn)定,白酒質(zhì)量穩(wěn)定,酒的口感好,出酒率高;傳統(tǒng)工藝釀酒,受工藝、天氣、溫度、濕度、環(huán)境等各方面影響,一點不好就會壞掉一大批酒,或產(chǎn)出濁酒、苦酒、怪味酒、低度酒。
家用不銹鋼釀酒設備的清洗工藝如下:
一、發(fā)酵罐使用完畢后,先用清水沖洗30min,以排出的水無殘渣,清澈為準。
二、用溫度為80~85℃、濃度為百分之4的進行CIP循環(huán)30min。





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