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        供應信息
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        河南雙獅集團糧油機械有限公司

        經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工

        地址:河南省安陽市滑縣老店鄉(xiāng)華康路中段8號

        主營:面粉機,磨面機,雜糧加工設備,輸送設備,提升機

        業(yè)務熱線:0372-5558888

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        產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
        產(chǎn)品品牌:雙獅糧油機械
        供貨總量:不限
        價格說明:議定
        包裝說明:不限
        物流說明:貨運及物流
        交貨說明:按訂單
        有效期至:長期有效

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        大米加工設備,小米加工設備,玉米加工設備

        基本特點為以高粱、小麥、玉米、小米、大米為原料,以小麥、大麥、碗豆、混合配料,培制中、高溫大曲,泥池故態(tài)發(fā)酵、高溫堆積、長期續(xù)糟發(fā)酵,混蒸混燒,量質摘酒,分級儲存,精心勾兌。

        泥窖,是泥料制作的窖池。濃香型白酒的各種呈香呈味的香成分多與窖泥有關。窖泥的質量影響白酒的質量。


        采用續(xù)糟配料,就是在原出窖糟醅中,按每一甑投入一定數(shù)量的釀酒原料與一定數(shù)量的填充料,拌和均勻進行蒸煮,每輪發(fā)酵結束,均如此操作,這樣,一個窖池的發(fā)酵糟醅,連續(xù)不斷,周而復始,一邊添入新料,同時排出部分舊料,如此循環(huán)不斷的使用的糟醅,稱之為“萬年糟”。














        釀酒所需設備

        1.發(fā)酵缸:小酒坊發(fā)酵缸可以采用土陶大酒缸作為發(fā)酵容器、陶制酒缸也可加速發(fā)酵過程。

        2.粉碎機:除了大米和糯米外,其他糧食釀酒的都需加工粉碎,粉碎后的糧食與酒曲充分接觸,以便糧食發(fā)酵均勻。

        3.釀酒設備:釀酒設備又稱蒸餾設備,將發(fā)酵好的酒醅倒入釀酒設備中,用電或者煤加熱釀酒設備,將酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。





        紅薯、馬鈴薯、木薯:蛋白質含量過少,果膠質含量過高,影響白酒口感,應注意排除雜質,盡量降低白酒中的含量。

        高粱:淀粉含量較高,易于發(fā)酵,各物質配比恰到好處,微生物發(fā)酵產(chǎn)香順利,促進各種香味物質的生成,香正甘冽,勝于其他糧食酒。

        釀酒糧食的“百花齊放”局面讓釀酒者可以根據(jù)當?shù)氐南埠脕磉x擇主要釀酒的原糧,不同的糧食酒有不同的口感。





        馬經(jīng)理先生 點擊這里給我發(fā)消息

        手機:13290900178

        河南雙獅集團糧油機械有限公司

        地址:河南省安陽市滑縣老店鄉(xiāng)華康路中段8號
        電話:0372-5558888
        傳真:0372-5558888
        網(wǎng)址:www.lnblg.com
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